শুক্রবার ২০ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২১ ডিসেম্বর ২০২৪ ০০ : ৪৬Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ পোলাও থেকে ফ্রায়েড রাইস, যে কোনও তরকারি বা মাংস, তেজপাতার ফোড়ন না পড়লে রান্না যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায়। এপ্রিল থেকে মে মাসে গাছে নতুন পাতার আর্বিভাব হয়। স্যুপ, পায়েস, পোলাও ও অন্যান্য সিদ্ধ জাতীয় খাবারে সুগন্ধ যোগ করতে এ পাতা ব্যবহার করা হয়। এর স্বাদ ও গন্ধে রান্নায় আলাদাই একটা আমেজ তৈরি করে। আবার জ্যোতিষশাস্ত্রে তেজপাতাকে পুড়িয়ে বাড়ি থেকে অশুভ শক্তির নাশ করার কথাও বলা হয়েছে। তবে এইসবের বাইরে তেজপাতার রয়েছে আরও বিশেষ কিছু গুণাগুণ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে তেজপাতা ফোটানো জল খেলে মিলবে দারুণ উপকার। জানুন এই জল খেলে কী-কী উপকার পাবেন। এই পাতায় রয়েছে ভরপুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এই পাতা। পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা মেটাতে সাহায্য করে এটি। বদহজমের সমস্যা মেটাতেও সাহায্য করে এই পাতা। শরীরের ক্লান্তি দূর করতে জুড়ি নেই তেজপাতার জলের। শরীরে দারুণ শক্তি জোগায় এটি। তাই রোজ খেতে পারেন এই জল। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাডা়তে সাহায্য করে। এ ছাড়া ফুসফুস ও হার্ট কেও সুরক্ষিত রাখে। প্রথমে তেজপাতা নিন। এ বার পাতাগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এক গ্লাস জল ফুটিয়ে নিন। জল ফুটে উঠলে তাতে কিছু তেজপাতা দিন। ৫ থেকে ১০ মিনিটের জন্য জলে তেজপাতা দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এরপর আঁচ বন্ধ করে জলটা ঠান্ডা হতে দিন। এবার জল ছেঁকে কাপে নিয়ে এক চামচ মধু মিশিয়ে নিন। গরম গরম খান। ইচ্ছে হলে এতে সামান্য আদা বা লেবুর রস মেশাতে পারেন।
তেজপাতা আপনার স্বাভাবিক হজমশক্তি ফিরিয়ে আনবে। এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত টক্সিন বের করে দেয়। অতিরিক্ত প্রস্রাবের সমস্যা কমায়। তেজপাতায় থাকা এনজাইম দ্রুত খাবার ভাঙতে পারে ফলে যারা অন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য তেজপাতা অনেক উপকারী।বদহজমের সমস্যা মেটাতে ও আথ্রাইটিসের সমস্যার সুরাহা হিসাবে অনেকেই তেজপাতা ফোটানো জল পানের পরামর্শ দেন। তবে নির্দিষ্ট কোনও শারীরিক অবস্থা থাকলে , চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া তা খাওয়া ঠিক নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও এই তেজপাতা ভেজানো জল উপকারি। শুকনো তেজপাতার গুঁড়ো দিয়ে রান্নাও ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে উপকার দেয়। এই পাতায় ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের সমস্ত গুণ থাকে। তবে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এই পাতা ভেজানো জল খাওয়া ঠিক কি না তা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ সাপেক্ষ।
নানান খবর
পর্ন দেখলেই শুকিয়ে যাবে মহা-গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ! সাম্প্রতিক গবেষণায় তুলকালাম চিকিৎসক-মহলে
বুড়ো হলেও যৌনক্ষুধায় ঘাটতি নেই! মধ্যবয়স্ক মহিলাদের চাহিদা বাড়াতে এ কী বললেন নিনা?
হাল্ক-এর মতো ঢেউ খেলানো পেশি, সেই মহিলা বডিবিল্ডারকেই হাতুড়ি দিয়ে এ কী করলেন স্বামী!
হেঁটেই বাড়বে আয়ু! জানেন সারা দিনে কত পা হাঁটলে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি এড়াতে পারবেন?
বর্ষা আসতেই বেড়েছে পেটের সমস্যা? ৫ নিয়ম মানলে বৃষ্টির মরশুমে থাকবেন সুস্থ
রোজ রাতে ৩ ঘণ্টা পাম্প করেন, একাই ২৬৪৫ লিটার স্তন্যদান করে রেকর্ড রমণীর! দুগ্ধ উৎপাদনের রহস্য ফাঁস করলেন নিজেই
আপনিও ‘এলডেস্ট ডটার সিন্ড্রোম’-এ আক্রান্ত নন তো? বাড়ির বড়সন্তানের দায়িত্ব পালন করতে করতে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন! কীভাবে রক্ষা পাবেন?
রাত বাড়লেই সুইট ক্রেভিংস? জানেন কেন অসময়ে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে? অহরহ মিষ্টি খেলে বিপদ হবে না তো?
নগ্নতাই নিয়ম? সৈকতে ঘুরতে গেলে নগ্ন হওয়া বাধ্যতামূলক? পোশাক পরলেই জরিমানা? এমন সি বিচের নেপথ্যে কোন সত্যি?
‘মানুষের পেটে কুকুরের…!’ অন্তঃসত্ত্বা মহিলার স্ফীতোদর পরীক্ষা করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা
সন্তানের শুধুই জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রতি ঝোঁক? কোন কৌশলে বদলাবেন শিশুর খাদ্যাভাস?
নামী-দামি ব্র্যান্ডের ব্লাশে আর খরচ নয়! বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নানা রঙের প্রাকৃতিক ব্লাশ, ঝটপট জানুন সহজ পদ্ধতি
বৃষ্টির দিনে বানিয়ে নিন মুচমুচে সুজির পকোড়া, সন্ধের আড্ডায় চায়ের সঙ্গে জমে যাবে 'টা'
টান ধরছে পায়ে, অল্পেতে হারাচ্ছেন মেজাজ? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি নয় তো! কখন সতর্ক হলে এড়াতে পারবেন বিপদ?
রান্নার তেলেই বাড়বে স্মৃতিশক্তি, ভোগাবে না ভুলে যাওয়ার প্রবণতা! কোন 'ম্যাজিক' তেলের কথা জানালেন বিজ্ঞানীরা?
আমির-পুত্র জুনেইদকে জোর ধাক্কা সলমনের বডিগার্ডের! জেগে উঠল খানদের পুরনো শত্রুতা?
যাঁকে ধর্ষণ, তাঁকেই বিয়ে! কারাগারেই অভিযোগকারিণীর সঙ্গে নিকাহ সারলেন নোবেল
ইটাচুনা বিজয় নারায়ণ মহাবিদ্যালয়ের ৭৫ বছরের অনুষ্ঠান একেবারে জমজমাট
অভিষেক টেস্টের টসে হার শুভমনের, ইংল্যান্ডের বিরুদ্ধে প্রথমে ব্যাট করবে ভারত
নিজেদেরকে লুকিয়ে রেখেছিল প্রায় ৮ লক্ষ বছর, এবার সামনে আসতেই চক্ষু চড়কগাছ
ভারতীয় দলে বড়সড় চমক, লিডস টেস্টে অভিষেক হল আইপিএল কাঁপানো ব্যাটারের
অভিনেত্রী এবার নেত্রী! নতুন ভূমিকায় রাজনীতির ময়দানে কবে দেখা যাবে স্বাগতা মুখোপাধ্যায়কে?
হাতে আর তিন বছর, তারপরই এই সমস্যায় সকলকে ভুগতে হবে, পরিবেশবিদদের মাথায় হাত
‘যুদ্ধে আমার ব্যক্তিগত ক্ষতি’, মিসাইল ছোড়াছুড়িতে ছেলের বিয়ে দিতে না পেরে কষ্টে নেতানিয়াহু! ইজরায়েলিরা যা প্রতিক্রিয়া দিলেন…
রয়েছেন লন্ডনেই, ভারত–ইংল্যান্ড টেস্ট দেখতে আসবেন বিরাট? জেনে নিন
বিশ্বের সবচেয়ে বিপজ্জনক সামরিক ঘাঁটি রয়েছে ভারতেই! প্রাণ হাতে নিয়ে পাহাড়ায় থাকেন জওয়ানরা
প্রিয়জনকে হারালেন রূপসা চট্টোপাধ্যায়! ১৩ বছরের সঙ্গীকে হারিয়ে শোকে পাথর অভিনেত্রী
বিশ্বের সবচেয়ে দামী জিনিসের এক গ্রামের দাম ৬২ লক্ষ কোটি ডলার, কোন কাজে লাগে সেটি
‘আমাদের বিয়েবাড়িতে ভিড় জমেছে, চলছে খাওয়া’…. বিপুল আয়োজনের প্রভাব কীভাবে পরিবেশের ক্ষতি করছে জানেন?
চরম দুঃসংবাদ বলিউডে! প্রয়াত অভিনেত্রী রীমা লাগুর প্রাক্তন স্বামী বিবেক লাগুর জীবনাবসান
আলোর ফুলঝুড়িতে বিপর্যস্ত ইজরায়েল, বিতর্ক তৈরি করল ইরানের ক্লাস্টার বোমা
‘সিতারে জমিন পর’-এর প্রস্তাব প্রথমে সলমনকে দিয়েছিলেন আমির? প্রিমিয়ারে এসে হাটে হাঁড়ি ভাঙলেন ‘টাইগার’!
সাক্ষাৎ যমদূত! এক ছোবলেই ছবি, তবে কোথায় এরা অসহায় জানলে অবাক হবেন
সঞ্জয় কাপুরের শেষকৃত্যে করিশ্মাকে আগলালেন বোন করিনা, নতুন রূপে ফিরছেন সময় রায়না?
ফের বিমান বাতিল করল এয়ার ইন্ডিয়া, দেখাল এই কারণগুলি
পৃথিবী থেকে ২৬ হাজার টন সোনা লুট করে নিয়েছে মানুষ, অল্প কিছুদিনেই শেষ হয়ে যাবে সেই ভাণ্ডার
অদ্ভুত চিল-চিৎকার, অশ্রাব্য গালাগালি, সিইও-র ‘ভিডিওকল’ অত্যাচারে চেয়ারেই অজ্ঞান কর্মী, জ্ঞান ফিরল হাসপাতালে
ক্যান্সার কোথা থেকে শক্তি পায়, সামনে এল যুগান্তকারী তথ্য
হাসপাতাল থেকে ছাড়া পেলেন এমবাপে, কবে মাঠে নামবেন রিয়াল স্ট্রাইকার জানুন
